メリィホスピタル　リハビリテーション部です！

先日、スタッフが集まり「普通食」と「嚥下（えんげ）食」の食べ比べ試食会を行いました！

高齢者向けに調理された普通食は、お肉や魚が驚くほど柔らかく、とても噛みやすかったです😋

また、噛む力や飲み込む機能が弱くなっている方向けの「嚥下食」については
✔︎ やわらか食
✔︎ ペースト食
✔︎ ゼリー食
の3つの形態を実際に試食。

「舌で押しつぶしやすいか？」「口の中に残らず、すんなり飲み込めるか？」など、それぞれの職種の視点での意見交換を行いました✨

患者様やご利用者様に、毎日安全でおいしい食事を楽しんでいただけるよう、これからも多職種で連携しながらサポートの質を高めていきます！😌💗